布袋嘴文化月刊

 

牛車與鐵牛車

又到了冬季菜頭盛產的季節，

內田地區也進入了菜脯曬製的旺季。

早年，

菜頭收成之後是用牛車載回工廠進行加工

（上圖，約攝於二十多年前），

牛車隊伍一台接一台穿梭在農村小徑，

牛車兩邊的護欄得向外撐開來，

這樣才能「載卡多」。

如今，牛車消失在農村產業道路，

取代的是鐵牛車（下圖），

然而不變的是，

鐵牛車的護欄還是向外撐開，

才能裝滿豐收的菜頭。

（圖片提供/黃錦財、蔡炅樵，撰文/蔡炅樵）

錄自2002年12月1日出刊的布袋嘴文化月刊