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青蚵仔嫂
民國五十年代，剖蚵仔可不是一件輕鬆的事，
當時棉質手套尚未普及，
剛學會剖蚵仔時，
總會不小心被蚵仔殼割破手指或手掌而流血，
瞧！照片中右邊的男人，
左手戴著最早期出現的手套，
正躡手躡腳的剖蚵仔，
而左邊的婦人，
左手沒有戴手套，
但剖蚵仔的速度卻相當快，
所以說嘛，熟能生巧！
（圖片提供/蔡清洋，撰文/蔡崇程）
錄自2001年3月1日出刊的布袋嘴文化月刊
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